Hvad er maritozzo?
Maritozzo er et sødt rundstykke, hvis dej er blød og let sød, ofte med tilsætning af citron- eller appelsinskal, som giver kagen en frisk aroma. Maritozzo skæres typisk i halve og fyldes med et tykt lag flødeskum, som gør den mere luftig og lækker. Denne kombination af smag og tekstur skaber en uforglemmelig oplevelse, som vil appellere til alle, der elsker søde sager.
Historie og tradition
Navnet 'maritozzo' kommer af det italienske ord 'marito', som betyder ægtemand. Historien om denne dessert går tilbage til middelalderen, hvor maritozzo blev serveret som bryllupsgave til den forlovede. Traditionelt indeholdt den en lille gave som f.eks. en ring, der symboliserede kærlighed og engagement. Før i tiden var det også almindeligt at servere maritozzi til fester og familiebegivenheder. Det er derfor en dessert, der er forbundet med familietraditioner og -minder.
Sådan nyder du maritozzo
Maritozzo serveres oftest som morgenmad eller dessert, både på caféer og hos bagere i Rom og andre italienske byer. Du kan nyde den sammen med en god kop kaffe eller te eller tage den som en hurtig sød snack i løbet af dagen. Uanset hvor du vælger at spise den, er én ting sikker - dens smag vil fortrylle dig.
