Nationalparken Gargano blev oprettet i 1991 og dækker et område på 121.118 ha i provinsen Foggia. Et besøg i det beskyttede område i nationalparken Foresta Umbra anbefales til alle turister. Siden 1977 har Foresta Umbra været et naturreservat, og i forbindelse med udviklingen af turismen i Gargano-regionen er Gargano National Park blevet udpeget, som den førnævnte Foresta Umbra er en del af. Formålet er at beskytte de sidste rester af den gamle skov, der engang dækkede store dele af det sydøstlige Italien.
Den oprindelige skov ligger i den østlige del af halvøen på et område på omkring 11.000 ha mellem byerne Vico, Vieste og Monte Sant'Angelo. Den består af bevoksninger med typisk lokal flora, bøg, eg, taks, ahorn og fyr. Der er flere søer, smukke arter af orkideer, anemoner og violer, ca. 120 vilde hjorte, grævlinger, mårer, vilde katte, mange arter af andre vilde dyr og fugle. Umbra-skoven er spækket med vandrestier, dejlige steder at hvile sig og holde en eftermiddagspicnic. Klimaet i nationalparkens frodige grønne omgivelser er mildt og behageligt selv om sommeren.
