Italiensk is (gelato) er helt sikkert den mest berømte og populære italienske dessert, som du simpelthen du simpelthen skal have på ferien - du kan ikke besøge Italien uden at spise en god gelato. Butikkerne, der sælger denne lækkerbisken, hedder Gelateria og tilbyder mange forskellige smagsvarianter. De mest almindelige er selvfølgelig den klassiske vanilje (vaniglia), jordbær (fragola) eller skovblanding (frutti di bosco), citron (limone), pistacie (pistacchio), creme fraiche (pistacchio), fløde (pistacchio) og citron (limone). (pistacchio), fløde (fior di latte), chokolade (cioccolato), hasselnød (nocciola) eller den typisk italienske stracciatella (fløde med mørke chokoladestykker).
Men andre typer er også værd at smage - f.eks. karamel panna cotta, sød nutella, tiramisu, linser (smarties), kiks (cookies, kinder), mynte (menta), blå smølf (puffo) eller chokolade med chili.
Isen kan kommes i en kegle (in cono) eller i en plastik- eller papirkop (nella coppetta). Portionerne - kuglerne - er større, end man normalt får her, fordi italieneren som regel øser en pæn bunke op fra bøtten med en spatel eller isske, som han så ikke skraber eller reducerer på nogen måde.
I de senere år er frossen yoghurt også blevet meget populær i Italien.der hedder Yogurteria, hvor de ofte sælger yoghurtis i det ene vindue og bager friske crepes med Nutella i det andet.
Men glem ikke at prøve andre lækre italienske desserter som tiramisu, profitterol, crostata eller panna cotta ud over den fantastiske is.
Hvis du ikke rigtig har lyst til is, men har brug for noget meget koldt til at forfriske dig på en varm dag, kan du få en isgranita. De mest almindelige smagsvarianter er appelsin eller citron, kiwi, jordbær, mynte eller coca-cola.
