В итальянском ресторане часто после предъявления счёта, к ценам за еду и напитки, Вам припишут ещё „coperto“. Для туристов это может стать неприятной новостью - сверх затраты, на которые не рассчитывали. Что же туда входит в цену? Должны ли мы за это платить? И является ли это легальным?
Coperto – крытый ресторан
Традиция этой „дани“ уходит глубоко корнями в Средние века. Гости, которые, например,во время плохой погодыпользовались зaкрытыми от дождя помещениями и ели за накрытыми столами свою собственную, дома приготовленную еду, так поддерживали дело хозяина трактира.
Что конкретно входит в эту цену?
В цену Coperto входят все расходы, которые связаны с организацией работы ресторана и самой едой. Речь идёт о посуде, столовых приборах, стаканах, скатертях, салфетках. Кое-где туда входит цена за хлеб и воду перед едой. В Coperto также входят расходы, связанные с мытьём посуды, уборкой, обучением персонала и т.д. Например, в Чехии все расходы за ресторан входят в цену еды или напитков, итальянская же традиция в этом отличается.
Имеют ли они на это право?
Имеют, если найдёте цену copertо в меню или в прайс-листе. Оплата copertо попадает под регулирование регионов или местных министерств, некоторые серьёзно занимаются вопросом copertо, некоторые нет. Практика очень разная.
Должны ли мы то оплачивать?
Да, если всё вышеупомянутое в силе. Цена copertо обычно колеблется в диапазоне 1-5€ за человека. Если у Вас есть подозрения на счёт противозаконных действий, можете обратиться в полицию. Мы Вам всё-таки советуем брать в расчёт этот небольшой налог, чтобы ничем себе не испортить удовольствие от еды.
