В 15 км от Адриатического побережья, на неконечной равнине, недалеко от Рува-ди-Пулья, одиноко возвышается Кастель-дель-Монте. "Корона Апулии", таинственный каменный восьмиугольник, с могучими угловыми башнями, виден на расстоянии нескольких десятков километров. Был построен всего за 1 год ( 1240-1241) и превзошел все замки,связанные с Фридрихем II Штауфенем, который был королем Сицилии и императором Священной Римской империи.
Кастель-дель-Монте означает Замок на горе. Конечно же, грубые стены и восемь невзрачных башен выдают то, что речь не идет о замке в смысле военного здания.
У императора было много интеллектуальных увлечений и он использовал замок в качестве охотничьего домика, где мог отдохнуть от дворцовой жизни. Позже здание служило как место для проведения праздников, а потом как тюрьма. В XIX ст. замок был под угрозой разрушения, в последнюю минуту его, однако, выкупила и приказала отремонтировать итальянская власть. В здании интересно сочетаются готические и арабские архитектурные элементы. Стены замка обложены белыми мраморными плитами, а полы выложены мозаикой. В здании находится 2 этажа, на каждом - восемь комнат, с ребристыми сводами, из которых некоторые до сих пор обложены мрамором. Этажи были совмещены тремя различными от себя лестницами, расположенными внутри трех из восьми башен. Благодаря мраморной облицовке и мраморным карнизам над входом и на последнем этаже, а также замысловатому расположению туалетов, Кастель-дель-Монте можно считать дворцом. Посреди двора, скорее всего, стоял восьмиугольный фонтан, который символизировал изумрудную чашу Св. Грааля. Согласно разным исследованиям, этот замок представляет огромные солнечные часы, а в его конструкции проявляется энтузиазм Императора в мистике чисел.