Точное происхождение коктейля "Мартини" несколько окутано туманом. Мартини развился из напитков, состоящих из джина и вермута, таких как "Мартинес". Название Martini произошло от итальянского вермута Martini & Rossi, который стал использоваться в качестве основного ингредиента коктейля.
Классическая формула Martini состоит из двух основных ингредиентов:
- Джин - придает коктейлю характерный травяной и слегка пряный аромат. Выбор качественного джина очень важен для получения настоящего Мартини.
- Вермут - Вермут представляет собой ароматный винный напиток с травяными и пряными ингредиентами. Он придает мартини сложный вкус и слегка сладковатый аромат. Классически используется сухой (bianco) или сладкий (rosso) вермут.
Правильное соотношение джина и вермута очень важно, так как оно влияет на вкус и крепость напитка. Обычно используется соотношение 2:1, когда джина в два раза больше, чем вермута. Однако многие предпочитают другие соотношения, чтобы придать мартини индивидуальность.
Традиционно мартини подают в элегантном, высоком и тонком бокале, который называется бокалом для мартини. Бокал имеет длинную ножку, которая позволяет рукам не касаться дна и сохраняет напиток прохладным. Мартини подают охлажденным, часто со льдом или после перемешивания в шейкере со льдом, а затем процеживают, прежде чем налить в бокал.
Вот несколько популярных вариантов мартини:Сухой мартини: мартини с большим содержанием джина и меньшим количеством вермута.
Он известен своей сухостью и мягким травяным вкусом. Грязныймартини: мартини с добавлением оливкового рассола . Это придает ему пряный и соленый вкус.
Гибсон: мартини с добавлением коктейльного лука вместо оливкового или лимонного сока. Он придает коктейлю терпкий и слегка сладковатый вкус.
Vesper Martini: коктейль, созданный на основе мартини, который является частью саги о Джеймсе Бонде. В его состав входят джин, водка и Kina Lillet (ликер для вермута). Серия фильмов о Джеймсе Бонде сделала мартини еще более известным и принесла ему репутацию символа роскоши и элегантности.
На следующем светском приеме приготовьте бокал Martini и насладитесь этим классическим и стильным напитком.
