Напиток возник в первой половине XX века, когда он был создан как вариация на тему американо. Легендарная история рассказывает об итальянском графе по имени Камилло Негрони, который попросил бармена улучшить его любимый аперитив американо, добавив в него джин вместо содовой воды. Так родился напиток Negroni, который быстро стал популярным во всем мире.
Негрони готовится путем простого смешивания джина, красного вермута и Campari. Напиток подается с большим количеством льда и гарнируется долькой апельсина, которая придает ему приятный аромат и тонкую сладость.
Негрони традиционно подается в низком бокале с кубиками льда, что обеспечивает постепенное охлаждение напитка и сохраняет его насыщенность. Долька апельсина кладется на ободок бокала в качестве гарнира.
Если вам хочется разнообразия, попробуйте одну из этих вариаций:
-
Negroni Sbagliato - это вариация классического Negroni, в которой джин заменен на просекко (итальянское игристое вино). Эта вариация придает напитку более легкий и освежающий характер. Смешайте 1 часть Campari, 1 часть красного вермута и 1 часть просекко. Подавайте с долькой апельсина в качестве гарнира.
-
Boulevardier - это вариация на тему Negroni, в которой вместо джина используется бурбон. Эта вариация придает напитку тонкие дымные и карамельные нотки. Смешайте 1 часть бурбона, 1 часть красного вермута и 1 часть Campari. Подавайте с долькой апельсина или лимона в качестве гарнира.
-
Белый Негрони - это вариант, в котором красный вермут заменяется белым, а Кампари - травяным ликером, например, Suze или Cocchi Americano. Этот вариант более свежий и менее горький, чем классический Negroni. Смешайте 1 часть джина, 1 часть белого вермута и 1 часть травяного ликера. Подавайте с ломтиком лимона в качестве гарнира.
-
Кофейный Негрони: Кофейный Негрони - это вариация, которая добавляет напитку кофейный привкус. Смешайте 1 часть джина, 1 часть красного вермута, 1 часть Campari и 1 часть кофейного ликера, например, Kahlúa. Подавайте с долькой апельсина в качестве гарнира.
Негрони - крепкий и ароматный напиток, который идеально подходит в качестве аперитива перед ужином или для летних вечеров с друзьями. Благодаря своей горечи и сложности он подходит для тех, кто ищет более крепкий аперитив. Рекомендуется подавать его с небольшими закусками, такими как оливки или сыр, чтобы проиллюстрировать вкусовые нюансы этого культового напитка.
