Le origini esatte del cocktail Martini sono in qualche modo avvolte nella nebbia. Il Martini si è evoluto da bevande che consistevano in gin e vermouth, come il Martinez. Il nome Martini deriva dal vermouth italiano Martini & Rossi, che venne utilizzato come ingrediente base del cocktail.
La formula classica del Martini è composta da due ingredienti principali:
- Gin - che apporta il suo caratteristico sapore erbaceo e leggermente piccante. La scelta di un gin di buona qualità è importante per ottenere un Martini autentico.
- Vermouth - Il vermouth è una bevanda aromatica a base di vino con ingredienti erbacei e speziati. Aggiunge complessità di sapore e un aroma leggermente dolce al Martini. In genere si usa un vermouth secco (bianco) o dolce (rosso).
Il rapporto corretto tra gin e vermouth è importante perché influisce sul sapore e sulla forza del drink. Di solito si usa un rapporto 2:1, con il doppio del gin rispetto al vermouth. Tuttavia, molte persone preferiscono rapporti diversi per personalizzare il Martini in base alle proprie preferenze.
Il Martini viene tradizionalmente servito in un elegante bicchiere alto e sottile, chiamato bicchiere da Martini. Il bicchiere ha una gamba lunga che permette alle mani di non toccare il fondo e mantiene la bevanda fresca. Il Martini viene servito freddo, spesso con ghiaccio o dopo essere stato mescolato in uno shaker con ghiaccio e poi filtrato prima di essere versato nel bicchiere.
Ecco alcune versioni popolari di martini:Dry Martini: un martini con un rapporto più alto di gin e meno vermouth.
È noto per la sua secchezza e il suo lieve sapore di erbe. DirtyMartini: Martini con l'aggiunta di salamoia di olive . Questo conferisce un gusto piccante e salato.
Gibson: Martini con l'aggiunta di cipolle da cocktail al posto del succo di oliva o di limone. Aggiunge un sapore piccante e leggermente dolce.
Vesper Martini: cocktail basato sul martini che fa parte della saga di James Bond. Contiene gin, vodka e Kina Lillet (liquore vermouth). La serie di film di James Bond ha reso il Martini ancora più famoso e gli ha fatto guadagnare la reputazione di simbolo di lusso ed eleganza.
Al prossimo incontro sociale, preparate un bicchiere di Martini e godetevi questo drink classico ed elegante.
