Italien er den største vinproducent i verden, er berømt for sin vinkunst og gode betingelser for dyrkning af druer. Til vinens kvalitet bidrager også den gamle tradition i tre tusind år, mangfoldighed af vinsorter, et bredt udvalg af vine og regioner. I Italien er der mange vinregioner, som er spredte over hele landet. Til de mest berømte hører Veneto, Abruzzo, Friuli, Puglia, Piemonte, Sicilia, Toscana, Umbrien og Trentino Alto Adige. Italien er velegnet til elskere af lette vine, fulde, komplekse eller berømte vine.
De italienske vine bliver inddelt i forskellige kategorier. VDT - vino di tavola, er bordvine beregnede til at drikke almindeligt og let, til det daglige forbrug. IGT - indicazione geografica tipica, er et tegn for regionale vine med højere kvalitet, kontrolleret oprindelse. Nogle vine, som er mærkede så, kan være meget gode, og forholdsmæssigt dyre. Kvalitetsmæssigt højere er DOC betegnelse - denominazione di origine controlatta, vine bliver kontrolleret i henhold til oprindelse, udbytte, modnings tid, teknologi og kvalitet. Der findes mere end 500 arter vine af denne betegnelse, fra de gennemsnitlige til top kvalitet. DOCG - denominazione di origine controlatta garantita, siden 1980 har det gjaldt som det højeste niveau af kvalitet og ekspertise for de mest kvalitets DOC vine i landet. Den første DOCG vin var Barolo, og i dag bliver så betegnet ca. 20 italienske vine, halvdelen af dem kommer fra Toscana og Piemonte. Andre typer af betegnelser er Classico, der angiver oprindelsen af det valgte område med de bedste betingelser i regionen, Superiore er lidt mere alkoholisk og Riserva / Riserva Speciale er betegnelse for en længere modningsperiode end det bliver foreskrevet for den bestemte kategori (for eksempel ved Chianti, som modner i et år, er det yderligere 12 måneder til, eller ved den tre år gamle Barolo Riserva betyder Riserva to år modning mere).
De italienske vine bliver også opdelt efter graden af sødme. Asciutta er en meget tør vin, seco - tør, abbocato - lidt sød, semi seco - semi sød, amabile - sød og dolce - meget sød. Amaro er betegnelse for bitter, spumante for mousserende vin, frizzante er mousserende vin og frizzantino indikerer lidt mousserende vine. Passito er betegnelse for meget søde vine fra slutningen af høst, hvor der blev brugt koncentrerede druer til fremstilling. Ifølge vinfarven skelner man mellem bianco (hvid), Rosato (lyserød), rosso (rød). I dag er de italienske vine meget populære som en integreret del af det sydlige køkken, og danner sammen med mode og produkter af Italien den moderne, livlige livsstil. Berømt er også Chianti, mousserende Lambrusco, den typiske, krydrede vermouth og alle de berømte mousserende vine.
