Cavalese er den historiske og administrative by i område Val di Fiemme. Det er et mindre og roligere resort, der ligger på en naturlig terrasse af flod-glacial oprindelse. Cavalese er et sæde for de vigtigste tjenester og kontorer i dalen.
Om vinteren bliver det til et populært skisportssted, om sommeren er det et ideelt sted fro en rolig ferie på landet. Man skal også besøge nogle af de lokale seværdigheder.