Piemont, położony w północno-zachodniej części Włoch, jest jednym z najważniejszych regionów winiarskich w kraju. Jest szczególnie znany z produkcji wysokiej jakości czerwonych win, zwłaszcza z odmiany Nebbiolo. Region szczyci się zróżnicowanym krajobrazem żyznych dolin i pagórkowatego terenu, zapewniając idealne warunki do uprawy winogron.
Typowe wina regionu Piemontu
Barolo
Odmiana: Nebbiolo
Charakterystyka: Barolo, często określane jako "król win i wino królów", znane jest z mocnych tanin, wysokiej kwasowości i złożonych aromatów, w tym róży, smoły, wiśni, lukrecji, a czasem trufli. Ma duży potencjał starzenia, dzięki czemu jego profil smakowy rozwija się i łagodnieje z czasem.
Obszar: najlepsze winnice znajdują się w gminach Barolo, La Morra, Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba i Castiglione Falletto.
Barbaresco
Odmiana: Nebbiolo
Charakterystyka: Barbaresco jest często uważane za młodszego brata Barolo. Jest nieco gładsze, z lżejszymi taninami i bardziej eleganckie. Ma podobne aromaty do Barolo, ale jest bardziej przystępne w młodszym wieku.
Obszar.
Barbera
Odmiana: Barbera
Charakterystyka: Barbera jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych odmian w Piemoncie. Produkuje wina o wysokiej kwasowości, niskiej zawartości garbników i aromatach czerwonych owoców, takich jak wiśnie i śliwki. Barbera d'Asti i Barbera d'Alba to dwie główne nazwy.
Alba i Asti.
Dolcetto
Odmiana: Dolcetto
Charakterystyka: Dolcetto produkuje lżejsze czerwone wina z delikatnymi taninami, niższą kwasowością i smakiem ciemnych owoców. Jest często spożywane w młodym wieku.
Region: Dolcetto di Dogliani, Dolcetto d'Alba i Dolcetto di Diano d'Alba to główne nazwy.
Moscato d'Asti
Odmiana: Moscato Bianco
Charakterystyka: To słodkie, musujące białe wino znane jest z niskiej zawartości alkoholu i intensywnych aromatów kwiatów i brzoskwiń. Jest to popularne wino deserowe.
Obszar.
Najważniejsi winiarze Piemontu
W Piemoncie jest wielu doskonałych winiarzy, ale jeśli mielibyśmy wymienić tylko kilku, nie powinniśmy zapominać o tych wielkich nazwiskach:
Angelo Gaja jest jednym z najważniejszych i najbardziej wpływowych winiarzy w Piemoncie. Znany jest ze swojej innowacyjności i produkcji wysokiej jakości win, zwłaszcza Barbaresco. Jego winiarnia produkuje również inne ważne wina, takie jak Costa Russi, Sori Tildin i Sperss.
Giuseppe Rinaldi jest radykalnym producentem wysokiej jakości win Barolo, który jest znany ze swojego przywiązania do klasycznych metod i terroir.
Winiarnia Viet ti znana jest z szerokiej gamy win, w tym Barolo, Barbera i Dolcetto. Vietti jest również jednym z pionierów unikalnych win, takich jak Barolo Riserva Villero.
Paolo Scavino to rodzinna winiarnia specjalizująca się w Barolo. Znana jest z precyzji i jakości produkowanych win, które obejmują różne cru (unikalnie zdefiniowane winnice), takie jak Cannubi, Bric del Fiasc i Rocche dell'Annunziata.
Bruno Giacosato kolejny wybitny winiarz, znany z produkcji wyjątkowych win Barolo i Barbaresco. Wina Giacosa są cenione za ich elegancję i złożoność.
Regiony winiarskie Piemontu
Piemont jest podzielony na kilka kluczowych regionów winiarskich:
Langhe: Dom najbardziej prestiżowych win, takich jak Barolo i Barbaresco. Obszar ten charakteryzuje się pagórkowatym krajobrazem z unikalnym terroir.
Monferrato: Znany z produkcji Barbera i Dolcetta. Monferrato to także obszar produkcji win musujących, w tym Asti Spumante i Moscato d'Asti
Roero: Obszar ten, położony na północ od rzeki Tanaro, znany jest z produkcji białego wina Roero Arneis i czerwonego wina Roero, produkowanego z Nebbiola.
Klimat i terroir
Piemont ma klimat kontynentalny z chłodnymi zimami i ciepłymi latami. Terroir Piemontu jest bardzo zróżnicowany, od piaszczystych gleb w Roero po gliniaste i wapienne gleby w Langhe i Monferrato. Warunki te są idealne do uprawy winogron i przyczyniają się do charakterystycznych cech win tego regionu.
Piemonte to region o bogatej tradycji uprawy winorośli i szerokiej gamie wysokiej jakości win. Od potężnych i złożonych Barolo i Barbaresco po świeże i owocowe wina Barbera i Dolcetta. Krótko mówiąc, Piemonte oferuje coś dla każdego miłośnika wina. Wybitni winiarze, tacy jak Gaja i Rinaldi, przyczyniają się do reputacji regionu jako jednego z najlepszych regionów winiarskich na świecie. Jeśli szukasz win o bogatej historii, złożoności i zdolności starzenia, Piemonte powinno znaleźć się na Twojej liście priorytetów.
