Parma történelme egészen Kr. e. 183-ig nyúlik vissza, amikor a várost a rómaiak alapították. Parma azonban csak a középkorban vált fontos kulturális és politikai központtá, ami építészetében is megmutatkozik.
A város ékessége a Duomo di Parma, a román építészet 12. századi remekműve. A dóm mellett áll a híres nyolcszögletű keresztelőkápolna. Szintén a városban található a Farnese Színház, Európa egyik első állandó színháza.
Parma a gazdag kulturális élet szinonimája is. A város ad otthont a híres Verdi Fesztiválnak, amely a közelben született olasz zeneszerzőről, Giuseppe Verdiről kapta a nevét. A Teatro Regio, Olaszország egyik legrangosabb operaháza rendszeresen ad otthont nagyszabású operaelőadásoknak.
A turisták azonban elsősorban a gasztronómia miatt látogatnak el Pármába. A város híres a Parmigiano Reggiano sajtról és a Prosciutto di Parma sajtról. Ezek a finomságok az egész világon ismertek, és az olasz konyha szerves részét képezik. A helyi piacok és éttermek széles választékot kínálnak ezekből és sok más különlegességből, így Parma az ínyencek paradicsoma.
Pármában (és környékén) több, a gasztronómiának szentelt múzeum is található, amelyek a következőket kínáljáklátogatóknak egyedülálló lehetőséget, hogy többet tudjanak meg a híres olasz konyháról, a hagyományos ételekről és azok előállításáról.
- Museo del Prosciutto di Parma (Pármai Prosciutto Múzeum)
Ez a múzeum a közeli Langhirano városában található, amely a híres pármai sonka előállításának központja. A látogatók megismerhetik a Prosciutto di Parma történetét és gyártási folyamatát. A kiállítás régi eszközöket, fényképeket és interaktív bemutatókat tartalmaz, amelyek elmagyarázzák e híres finomság előállításának különböző lépéseit. A túrák gyakran friss prosciutto di Parma kóstolását is magukban foglalják.
- Museo del Parmigiano Reggiano (Parmigiano Reggiano Múzeum)
A Parma közelében található múzeum a híres Parmigiano Reggiano sajt történetének és előállításának szenteli magát. A múzeumban a sajt előállításához használt történelmi eszközöket és technikákat mutatják be az ókortól napjainkig. Itt láthatjuk, hogyan készül a sajt, hogyan érlelődik, és milyen jelentősége van az olasz konyhában. A túra gyakran magában foglalja a különböző Parmigiano Reggiano fajták kóstolását is.
-
Museo del Salame di Felino (Felino szalámimúzeum)
Ez a múzeum Felino faluban található, amely a hagyományos olasz szalámi előállításáról híres. A múzeum betekintést nyújt e különleges szalámi történetébe és előállításába, hangsúlyt fektetve a regionális hagyományokra és szokásokra. A látogatók megismerhetik a gyártás különböző fázisait, az alapanyagok kiválasztásától az érlelési folyamatig.
