K vianočným sviatkom neodmysliteľne patrí niečo sladké. V Taliansku nesmie na stole chýbať tradičné Panettone s kandizovaným ovocím a hrozienkami, vzhľadovo trochu pripomínajúce našu bábovku, ale bez otvoru uprostred a pripravovaný z kysnutého cesta. Podobný tvar má aj piškótové Pandoro, sypané práškovým cukrom.
Veľmi obľúbený je tiež taliansky svetlý nugát Torrone s medom, mandľami, lieskovými orechmi alebo pistáciami alebo čokoládová roláda Tronchetto di Natale, ktorá vyzerá ako drevené poleno. V každom talianskom kraji potom navyše majú ďalšie miestne špeciality, ktoré doplnia bohatý vianočný stôl.
